poposal usaha pisang goreng

PROPOSAL PERENCANAAN USAHA

PISANG PASIR KREMES

Disusun Untuk Memenuhi Salah Satu Tugas

Mata Kuliah : Kewirausahaan

Dosen : fahrudin Ahmad, S.i, M.Sc

Oleh :

Nama                   : Roni Anggara

Nim            : 1301130305

INSTITUT AGAMA ISLAM NEGERI (IAIN) PALANGKA RAYA

JURUSAN PENDIDIKAN MIPA

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN FISIKA

2015

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Meninjau dari masyarakat kota Palangka Raya yang kurang tertarik terhadap olahan pisang, maka saya mempunyai inisiatif  lain untuk membuat olahan pisang yang berbeda dari biasanya. Setelah saya melihat beberapa referensi bahwa usaha ini cukup menjajikan dengan keuntungan yang besar dan menggiurkan dengan minat konsumen yang tinggi, lagi pula usaha ini masih belum banyak orang yang melakoninya di daerah kota Palangka Raya.

Seperti yang telah diketahui juga bahwa bahan-bahan atau  modal usaha ini juga tidak terlalu menelan biaya yang banyak. Namun, seperti kita ketahui juga meskipun usaha modal ini tidak terlalu banyak tapi usaha ini bisa menghasilkan keuntungan yang besar dengan banyaknya minat konsumen dari usaha ini.

Maka dari beberapa uraian di atas bahwa saya berminat ingin mengembangkan bisnis ini di daerah saya dengan nama : PISANG PASIR KREMES MAS RONI. Dengan harapan bisa meraih keuntungan besar dan banyak diminati oleh kalangan masyarakat.

B.     Tujuan Usaha

Adapun tujuan dari bentuk perencanaan usaha ini yaitu :

1.      Mengubah pola pikir masyakat bahwa olahan pisang juga bisa dikreasikan dalam bentuk yang lebih berbeda dan menarik minat.

2.      Membantu kalangan usaha pisang agar lebih kreatif memajukan usahanya untuk menarik minat konsumen.

3.      Meningkatkan keuntungan penghasilan olahan pisang walaupun dari bentuk usaha modal kecil.

C.     Manfaat Usaha

 Adapun manfaat dari bentuk perencanaan usaha ini yaitu :

1.      Bisa meningkatkan keuntungan besar terhadap pengusaha modal kecil.

2.      Pisang pasir kremes dapat dijadikan menu tambahan untuk acara formal maupun non formal baik acara pernikahan, seminar, pengajian, arisan, dan lain-lainnya.

3.      Bisa dijadikan buah tangan yang bisa dinikmati semua kalangan.

4.      Dapat dibeli dan dinikmati dalam bentuk langsung siap saji maupun setengah jadi.

BAB II

LANDASAN TEORITIS

A.    Tinjauan Pustaka

Istilah kata dari kewirausahaan (entrepreneur) pertama kali diperkenalkan pada abad ke- 18 oleh ekonom prancis, Richard Cantillon. Menurutnya bahwa entrepreneur adalah “ agent who buys means of  production at certain prices in order to combine them”. Adapun makna secara etimologis wirausaha/wiraswasta berasal dari bahasa sansekerta, terdiri dari tiga suku kata : “wira, “swa, “ dan “sta”. Wira berati manusia unggul, teladan, tangguh, berbudi lulur, berjiwa besar, berani, pahlawan, pionir, pendekar/pejuang kemajuan, memiliki keagungan watak,  swa berarti sendiri, dan sta berarti berdiri

Istilah kewirausahaan, pada dasarnya berasal dari terjemahan entrepreneur, yang dalam bahasa inggris dikenal dengan between taker atau go between. Pada abad pertengahan istilah enterpreneur digunakan untuk menggambarkan seseorang actor yang memimpin proyek produksi, konsep wirausaha secara lengkap dikemukakan oleh Joseph Schumpeter, yaitu sebagai orang yang mendobrak sistem ekonomi yang ada dengan memperkenalkan barang dan jasa yang baru, dengan menciptakan organisasi yang baru atau mengolah bahan baku yang baru. Orang tersebut melakukan kegiatannya melalui organisasi bisnis yang baru atau yang sudah ada.

Dalam definisi tersebut dapat ditekankan bahwa wirausaha adalah oang yang  melihat adanya peluang atau menciptakan sebuah organisasi untuk memanfaatkan peluang tersebut. Sedangkan proses kewirausahaan adalah meliputi semua kegiatan fungsi dan tindakan untuk mengejar dan memanfaatkan peluang dengan menciptakan suatu organisasi. Istilah wirausaha dan wiraswasta sering digunakan secara bersamaan, walaupun memiliki substansi yang sedikit berbeda.

Selain itu, definisi kewirausahaan menurut instruksi presiden republik indonesia (INPRES) No 4 Tahun 1995 Tentang Gerakan Nasional Me-masyakatakan dan Me-budayakan kewirausahaan adalah semangat, semangat, sikap, perilaku dan kemampuan seseorang dalam menangani usaha dan juga kegiatan yang mengarah pada upaya mencari menciptakan, menerapkan cara kerja, teknologi dan produk baru dengan meningkatkan efesiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik dan juga memperoleh keuntungan yang besar.

Dari beberapa konsep yang ada, setidaknya terdapat 6 hakikat penting kewirausahaan. Di anataranya :

1.      Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diwujudkan dalam perilaku yang dijadikan dasar sumber daya, tenaga  penggerak, tujuan, siasat, kiat, proses, dan hasil bisnis (Acmad Sanusi, 1994).

2.      Kewirausahaan adalah suatu kemapuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda ( ability to creat the new and different ) (Drucker, 1995).

3.      Kewirausahaan adalah suatu proses penerapan kreativitas dan inovasi dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan (Zimmerer, 1996).

4.      Kewirausahaan adalah suatu nilai yang diperlukan untuk memulai suatu usaha ( start-up phase) dan perkembangan usaha (venture growth) (Soeharto Prawiro, 1997).

5.      Kewirausahaan adalah suatu proses dalam mengerjakan sesuatu yang baru (creative), dan sesuatu yang berbeda (inovative) yang bermanfaat memberi nilai lebih.

6.      Kewirausahaan adalah suatu usaha menciptakan nilai tambah dengan jalan mengkombinasikan sumber-sumber melalui cara-cara baru dan berbeda untuk memenangkan persaingan. Nilai tambah tersebut dapat diciptakan dengan cara mengembangkan teknologi baru, menemukan pengetahuan baru, menemukan cara baru untuk menghasilkan barang dan jasa yang baru yang lebih efesien, memperbaiki produk dan jasa yang sudah ada, dan menemukan cara baru untuk memberikan kepuasan kepada konsumen.

Berdasarkan keenam konsep diatas, secara ringkas kewirausahaan dapat didefinisikan sebagai sesuatu kemampuan kreatif dan inovatif (create new and different) yang dijadiakn kiat, dasar, sumber daya, proses dan perjuangan untuk menciptakan nilai tambah barang dan jasa yang dilakukan dengan keberanian untuk menghadapi resiko.

BAB III

METODOLOGI DAN SISTEMATIKA

A.    Straktegi pemasaran :

Adapun bentuk straktegi usaha yang kami jalankan seperti pada bagam berikut :

 Penjelasan :

Gambar (1)  adalah kegiatan pada usaha ini saya sendiri yang memproduksinya dari bahan-bahan yang telah di persiapkan.

Gambar (2) adalah kegiatan pemasaran yang dalam bentuk usahanya saya sendiri yang akan terjun kelapangan dalam menjalakan usaha ini atau yang akan memperdagangkan usahanya kepada konsumen.

Gambar (3) adalah konsumen dalam usaha yang akan saya jalankan ini, konsumen akan bertemu secara langsung kepada produsennya yang sekaligus sebagai penyalur usahanya.

Jadi berdasarkan bagan usaha yang saya uraikan di atas bahwa usaha ini hanya bersifat personal atau tidak melibatkan orang lain dan juga tidak membentuk kerja sama dalam sebuah organisasi usaha kelompok.

B.     Lokasi pemasaran

Tempat usaha yang kami rintis ialah dipinggir jalan-jalan utama yang ramai dilalui orang , agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha kami.

C.     Harga Penjualan

Adapun produk yang saya tawarkan sebasar Rp 10.000,- per porsi.

D.    Analisis Rincian Harga-Harga Barang dan Alat Yang Dibutuhkan

1.      Barang yang diperlukan dalam jangka panjang

No	Nama Barang	Jumlah	Harga
1	Gerobak	1 buah	Rp 3. 250.000
2	Kompor	1 buah	Rp 250.000
3	Tabung Gas 5 Kg	1 buah	Rp 200.000
4	Bola Lampu	3 buah	Rp 300.000
5	Kabel	3 meter	Rp 20.000
6	Kotak Sampah	2 buah	Rp 20.000
7	Ember	2 buah	Rp 15.000
8	Piring	3 lusin	Rp 250.000
9	Sendok	3  lusin	Rp 45.000
10	Top Les	5 buah	Rp 50.000
11	Lap Tangan	5 buah	Rp 30.000
12	Merek Usaha / Banner	2 meter	Rp 100.000
13	Pisau	2 buah	Rp 20.000
14	Seklar Lampu	1 buah	Rp 30.000
15	Kursi	2 buah	Rp 50.000
16	Karpet Meja	1,5 meter	Rp 20.000
17	Wajan	1 buah	Rp 50.000
18	Alat penggorengan	2 buah	Rp 30.000
19	Payung Besar	1 buah	Rp 120.000
20	Aki Listrik	1 buah	Rp 70.000
Total harga		Rp  6.400.000,-

2.      Barang yang digunakan dalam jangka pendek

No	Nama Bahan	Jumlah	Harga
1	Pisang Uli	30 sisir	Rp 210.000
2	Tepung Terigu	10 Kg	Rp50.000
3	Tepung Sagu	10Kg	Rp 45.000
4	Tepung Beras	10Kg	Rp 55.000
5	Minyak Goreng	5 Liter	Rp 40.000
6	Gula Pasir	10 Kg	Rp 150.000
7	Garam	5 Bungkus	Rp 7.500
8	Air Mineral	1 galon Penuh	Rp 5.000
9	Gula merah	10 butir	Rp 13.500
11	Telur	2 rak	Rp 45.000
10	Pewarna makanan	1 botol	Rp 7.500
Total Harga		Rp 628.500-

                       

                        Jadi total modal awal yang dibutuhkan adalah Rp 7.028.500,-

E.     Cara Pembuatan

1.      Potong pisang seperti kipas melebar,  dan sisihkan

2.      Campur bahan pencelup dan aduk rata.

3.      Campur bahan kremesan dan aduk rata

4.      Panaskan minyak goreng, tuangkan satu sendok sayur adonan kremesan. Biarkan mengembang. Kecilkan api. Kumpal-kumpulkan adonan sehingga menyatu.

5.      Celup pisang ke dalam bahan pencelup. Letakkan di bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Lipat kremesan hingga menutupi pisang, dan goreng sampai matang.

F.      Target Keuntungan Perhari

Adapun target yang saya hitung dari penjualan jika habis dalam sehari adalah sebagai berikut :

Modal dari bahan yang di gunakan dalam jangka pendek	Terget Penjualan	Keuntungan
Rp 628.500,-	70 porsi/  hari 70 porsi x Rp 10.000 =  Rp 700.000	Rp 700.000 – Rp 628.500 = Rp 71.500,-/hari

G.    Hasil Kerja

Adapun usaha Pisang pasir kremes ini merupakan usaha pribadi yang modal awalnya dari peminjaman pada sebuah koperasi daerah yang cicilannya dibayar perbulan dari hasil penjualan bisnis ini.

H.    Penutup

Demikianlah proposal bisnis yang saya buat. Semoga proposal ini bisa bermanfaat untuk kita semua. Tidak lupa saya ucapkan syukur keapada Tuhan Yang Maha Esa karena atas Rahmat dan Hidayah-Nya saya dapat menyelesaikan proposal bisnis ini. Dan tidak lupa saya ucapkan teirma Kasih kepada pihak yang telah membantu dalam pembuatan proposal ini.

Semoga proposal ini dapat diterima oleh senua pihak karena proposal ini merupakan tahap awal saya memulai usaha goreng pisang kremes ini. Dengan selesainya proposal bisinis ini, saya berharap dapat segera mewujudkan usaha bisnisyang telah saya rencanakan ini.

Segala saran dan kritik yang membangun sangatlah saya harapkan dari semua pihak, karena saya menyadari bahwa proposal saya masih jauh dari kata sempurna. Saran dan kritik semoga saja bisa menjadi acuan atau pelajaran bagi kita semua agar dapat menjadi lebih baik lagi dihari esok. Atas segala waktu dan perhatiannya saya ucapkan terima kasih.